Lebenswert in Aschaffenburg/Stadthalle
Description
Wir verwenden in unserer Frische-Küche nur hochwertige Rohstoffe! Unsere Lieferanten aus der Region versorgen uns mehrmals in der Woche mit frischem Gemüse und Fleisch. Der Bio – Berghof in Schöllkrippen beliefert uns rund um die Ziege und das fränkische Limousin – Rind. Dieses darf in einem unserer Kühlhäuser für mindestens vier Wochen reifen, um seinen einzigartigen Geschmack zu entwickeln.
Unser Schwäbisch – Hällisches Schweinefleisch beziehen wir aus der Wetterau vom Bio – Gutshof – Marienborn in Büdingen.
Frische Forellen und Saiblinge erhalten wir aus dem schönen Hafenlohrtal.
Unsere Wildgerichte werden ausschließlich mit Wild aus dem heimischen Spessart zubereitet.
Von diesen Lieferanten erhalten wir ganze Tiere und verwerten diese komplett!! Saucen, Fonds und Suppen werden von uns ohne Zusätze, von Grund auf mit Sorgfalt und viel Liebe hergestellt. Auch unsere Nudeln, Spätzle und Knödel werden mit ausgewählten Zutaten selbst hergestellt.
Bei uns lebt das Handwerk!!!
Unser Team wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit.
Features
Regionale Küche mit Bio-Fleisch aus der Umgebung
Saisonal wechselnde Speisekarte
Ausgewählte Weinkarte mit fränkischen Weinen
Sonnenterrasse mit Blick ins Grüne
Klimatisierte Gasträume
Separater Raum für Feiern und Tagungen
Events und Catering für bis zu 1.000 Personen
Ausbildungsbetrieb mit eigenen Azubis
Barrierefreier Zugang und Parkhaus direkt an der Stadthalle
Listing Video
Location
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